2009年8月6日 星期四

酒店經紀人~有關ktv酒店的工作

 


 


Q:


原本在人力網站上看到徵正職服務生,
去面試發現工作內容並不是所謂一般餐廳的外場服務,
而是要穿著店裡的
制服陪日本客人聊天喝酒...
底薪四萬,加上開酒、指名林林總總的獎金,
什麼都不懂的新人可以賺到5-6萬。

老實說,我很心動,因為錢。

家裡只有爸爸一個經濟來源,
而小女不才,即使努力唸書,(認真到稍微放鬆一下都有罪惡感)
高中大學還是通通念私立的。

這個月我大學畢業了,爸爸在今年內也會退休,
爸爸其實在幾年前就可以退休養老,
是為了我才會在這個對他極不公平的工作崗位苦撐到現在;
但家人都希望我能繼續念研究所,提高自身的素質,
所以預定明年下高雄唸書。
粗略估算學費、生活費、房租,費用很驚人...
一個月也許會將近十萬吧。
雖然爸爸會有微薄的退休金,但那是兩人份的(媽媽是家管,沒工作)
看著最近爸爸會跟媽媽一起討論退休後的生活,
我就會想,家裡收入斷了後,我卻還要忙著花錢,
很愧疚、很難受。

一邊找工作一邊盤算著半年至一年間需要賺多少錢的當下,
看到的這個工作的薪資讓我很心動,
於是慢慢的說服自己可以加強日文又可以訓練酒量,
更可以學習危機處裡的方法..等等。
(例如
喝醉酒的客人。課堂上老師也有拿類似的議題來讓我們做分組討論,大家當然都會有自己的一套見解,但是,用說的大家都會說啊,哪天狀況擺在眼前還不是一樣嚇傻,對此議題老師也說不出個什麼結果來......)

但其實我很害怕,如果去做了,
這件事情會不會在未來成為我人生中的汙點,
我會不會在未來某一天為了曾經做過的這件事而抬不起頭來,
甚至更糟的,也許會被攤在未來的先生、婆婆面前。(也許是我想太多了)

現在心裡的想法都在相互角力拉扯,
找不到個安心的平衡點,
希望能夠尋求些意見,
非常感謝大家。


 


 


 


A:


很多求職者在面試時,總是會問到幾個必問的問題! 


我酒量不好耶~去上班真的免喝酒? 


我家人還是男友他們不知道我來這上班喔~你們可以保密嗎? 

真的有保障嗎? 

其實在酒店上班喝酒是一定有的,如果你單純只是當個服務公主,就不用喝到酒了!一般酒店都有少爺與公主,他們的工作性質就是迎賓送客.桌面服務整理包廂.. 等一些單純的服務。

但如果你是應徵要做公關麗的話….那就不好意思了….一定多多少少要喝到酒!畢竟所工作的場所是在酒店.然是賣酒的地方,而本身又是站在服務客人的最前線,說不會喝到酒 ? 誰信~!   


但是一些基本的應對技巧閃酒技術,當然還是會教你們的,
可是......常言道 : 師父引進門,修行在個人。

但在一開始可能發揮的效用不是很大,為甚麼呢.....?

道理很簡單…因為你們是第一次接觸這行業,心理的恐懼與不安是一定會的,在這樣的狀態下,就算你學到了絕世密技也早忘光了,想使也使不出來了!說白一點….怕都來不及了,還想使什麼祕技啊,不是嗎
?

所以說啦....技術也是需要時間與經驗下去累積的,如果在一上班就要求你的酒量要好,到不如希望妳的臨場膽量要好還來的實際 ! 況且…酒量是可以練的,就邊練邊吸收經驗,時間一久了自然而然妳就可以成為千杯不醉得頂尖高手囉
!


說到酒店上班但又怕被家人或男友知道的求職者大有人在,這也是我在面對求職者經常會遇到的問題 ! 基本上無論是經紀公司或是店家,都會幫小姐們作到保密作用的!但說實在的......這也只是治標不治本,因為始終...紙是保不住火的
!

他們早晚會知道的,但善意的謊言還是必然的,例如辯稱只是店內服務生或是公主還是領檯之類的,因為必經在現在的社會道德觀,這行業還是不被認同的!其實我個人認為...自己本身對這行業的認同才是最重要的!畢竟自己都不認同了,那該如何去說服別人呢
?

不是嗎? 


從事八大真的有可恥嗎?不必然吧!至少不偷 不搶 不騙,也是靠自己的努力在賺錢啊!

不是嗎
?

況且在現實的得社會哩,酒店 已經是一個不可缺少的場所了,尤其是在社交圈中,更是佔有重要的一環。



且近幾年新興起的酒店,帶給人們的不再是以往那充滿神秘與色情..等種種負面的形象了,而卻是 透明. 清新. 專業. 高尚.的新氣象! 這也是趨使許多新鮮人紛紛的加入了這新興行業的行列的主要原因。

所以我認這問題只能順其自然,好的話....就船到橋頭自然直,如果不好的話....只能說 是福不是禍;是禍躲不過!該面對還是得去面對! 



戳破了也並不見的是壞事啊! 談不攏就是離開嘛,但如果談的攏的話,往後上班也才能心安自在些,不必再畏縮不安啦!

最後就是保障的問題囉 ! 首先,保障一定會有”條件說”,也就是妳的外型、年紀各方面的條件要能符合公司的要求,再來會依妳的”分數”給予適當的保障。


一般來說,日保3000~5000都在合理的範圍內。我想,只要稍微有投資報酬率概念的人都知道,虧錢生意沒人做,不管哪種公司都不可能花錢請一個對公司沒有任何幫助的員工。所以,酒店也不可能花錢去保障一位沒辦法上台的公關。 

通常,有保障的小姐公司會規定每天幾點前要進公司(公關也是要打卡的!!),一天要上滿幾個鐘,一檔或一個月最少要上幾天班。簡單的說,就是沒辦法上PT班,沒辦法隨妳高興愛上就上。道理很簡單,公司要能掌握每天上班的人數,業務才能正常運作,否則要是今天來了很多客人,公關卻只有少少幾位,生意要怎麼做呢??客人對公司的評價相對會打折扣。既
然公司已經給了妳保障,相對的一定會在出勤上做估基本的要求。這方面的運作,就和一般工作沒什兩樣。

總而言之~~

酒店也只是一個上班賺錢的地方!

亦是一個人生的跳板,如何在有限或短暫的時間裡賺取自己所想要的夢想,或累積一些財富,改善自我的生活,
才是入行的目的啊
!

不是嗎?  


酒店跟嗎啡很像是同義複詞.......在妳最需要它時,它能救妳一命....倘若妳意志不堅讓自己的欲望在控制妳~~
這兩樣就是會害妳一生


酒店不是一輩子的工作,當妳不得不為之時.......請在上班之前作好妳的人生計劃~~~~
想存多少或是預計多久就走人.....這是很重要的一件事
!!!
這份工作只是妳人生的一小段過程;這當中的回憶或許有不堪有難過有心酸~~但也請不要忘記它在妳最需要幫助的時候
.
讓妳度過難關~~


 


 



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2009年8月4日 星期二

酒店經紀人~酒拳裡的"芭樂拳"

芭樂拳源於日文palaken


喝酒時划酒拳一邊喊一邊出拳 


一般相信喊得越大聲,氣勢可以贏對方


得勝機率就高


palaken有三個動作即「剪刀」、「石頭」、「布」,但不以此發音


「剪刀」發音「ㄐㄧㄡˋ」或「ㄐㄧㄡˋ ˙ㄍㄧ」


「石頭」發音「good」或「古得」


「布」發音「pa」或「帕得」


 


手勢動作:


「剪刀」食、中指二支,大姆指及食指二支也可,如果露出三支算「布」


「石頭」即握拳動作,如果露出一支算「剪刀」


「布」原則上是五支手指頭,但一般規則3支以上即算「布」


 


玩法:


1.甲乙方先猜拳,即「剪刀」、「石頭」、「布」,勝者先出聲(喊),敗者要出拳讓對方猜。猜拳時雙方不必出聲。


2.第一拳猜對時,須再猜第二拳,例甲方先喊,第一拳喊「pa」,乙方出「布」,甲方須再續喊第二拳,第二拳猜中了,才算贏了此回合。


3. 第一拳猜錯或第一拳猜對第二拳猜錯時,換對方猜,如此周而復始至分出輸贏。


4.如果第二拳猜(喊)的是同一動作,則須連續三拳才算贏(例:「pa」、「pa」、「good」)


 


規則很簡單,就是當對方喊時,另一方須出拳讓對方猜,不可「搶拳」。


2人先猜拳,贏的先喊,喊對方的拳,


喊中不同的2拳即算贏,


 


如:就來怕來、怕來吾來、吾來就來…


 


若是同樣的拳就要中3次,


 


如:就來就來怕、怕來怕來吾、吾來吾來就…


 


過程中只要喊對方的拳,自己不用出一樣的,


 


喊這種拳最注重的是節奏,剛開始學時速度不用太快


 


等慢慢熟後再加快速度。


 


那個「來」是語助詞,增加氣勢用 ˋ ˊ


 


這種拳還蠻好玩的,喊起來很有氣氛,酒店小姐不彷玩看看喔。


 


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2009年8月3日 星期一

酒店經紀人~酒店工作的禁忌

酒店經紀人~酒店的禁忌 


 


 


一、禁止和同樣是在酒店工作的同事談戀愛、搞曖昧


  這是一件很危險的事。你一旦跟行政人員或是少爺有感情有曖昧,你


 


做任何事情都會覺得綁手綁腳。


 


  你如果坐檯時跟客人有說有笑,有時甜蜜的牽牽小手,有時候有比較親


 


密的動作,當跟你談戀愛的少爺因為送冰塊還是送酒、送小菜進包廂,看見


 


你這樣的甜蜜對待客人,難免心中有個結,即使她知道你是因為工作的關


 


係,但是難以保證他回家後不跟唸兩句,你一言我一語的到最後也會吵起


 


來。這樣不只相互會猜疑,還會影響到你上班的情緒。如果酒店裡每個人都


 


知道你們的關係,同事們無聊時,不是偶爾說說你們的閒話,就是會有一個


 


感覺「你男朋友真沒用,還讓你來出來在酒店當小姐。」就算是你們兩個真


 


心相愛,久而久之,這種感情的裂痕就會爆發出來。相對的,如果你的另一


 


半是在牛郎店上班,就算他是個循規蹈矩的人,妳也有可能因為客人送他一


 


份小禮物而懷疑。


 


  如果是跟酒店裡的行政人員談戀愛、搞曖昧,那問題可能就更大了。很


 


多小姐自以為搭上了行政人員,有行政人員做靠山,就可以沒大沒小,但殊


 


不知很多人都在等著看好戲。當你坐檯時跟另一位小姐產生糾紛,就算妳是


 


對的,其他小姐都會認為「因為你和行政人員關係特殊,對你偏心。」如果


 


是妳不對,這時和妳有特殊關係的行政人員反而立場會很尷尬,於私,他想


 


護著妳也不是;於公,他護著別的小姐唸妳兩句,下班後,有可能因為這件


 


事情,導致兩人的不愉快。


 


  這種問題酒店裡常常發生,但是結局都事不完美的。記得,來酒店上班


 


就是要賺錢的,不要因為感情的問題來破壞心情,錯失賺錢的機會,這很不


 


值得的。 


 


二、不准拍桌子、不准在大廳大聲喧嘩


        不准在大廳喧嘩我想大家應該知道為原因。這算是門面的問題,如果客人


 


一進酒店裡,就聽到酒店小姐們譏哩呱啦的吵雜聲,客人心裡一定會想「怎麼


 


這麼沒有格調呀!」這第一印象一定就打壞了,就算之 後 小姐們服務在週


 


全,酒客們也會覺得很假。我想大家坐公車、坐捷運或是看電影一定有遇過。


 


舉例說:當一位外國觀光背包客素聞台北市富有文化氣息,當他坐捷運時,迎


 


面而來的只是一陣陣吵雜的聲音,我想他一定會有「怎麼會這樣?」「哪


 


有?」的感覺出現。所以囉,不准在大廳喧嘩是很重要的。至於不准拍桌子是


 


因為櫃檯是收錢的地方,有錢的地方就有財神爺,當你一生氣、一激動,忍不


 


住的拍打櫃檯一下,這不得了了,財神爺就會被妳這麼一拍而嚇跑了。不管你


 


是因為生氣的一拍還是打鬧的拍,這都是萬萬不可做的行為。這對店家來講是


 


非常禁忌的。我相信上過酒店的小姐都知道,不管今天幹部、行政人員或是主


 


管有多發火,他們都不會動手去拍桌子。因為他們知道「不能因為一時的衝動


 


而毀了賺錢的事業。」


 


三、在酒店上班的小姐公關們不可以坐桌子


  這禁忌很多人不知道為什麼。很多酒店小姐有時貪圖方便舒適,坐在桌


 


子上。可是這些人不知道坐桌子的意思其實就是坐冷板凳。姑且不論坐姿美


 


醜,酒店裡的裝潢都是經過一番打造,桌子都採用大理石或花崗石之類高質


 


感的品質材料。又加上冷氣一開,桌子通常都是冷冰冰的,如果你又把你的


 


熱屁股坐上冷冰冰的桌子上,哇!哪你今天不坐冷板凳還坐甚麼?


四、生意場所不可以說蛇,如果說到蛇要改為小龍


  中國風俗因神話了龍的正氣吉祥,蛇的陰險禍害。所以一般生意人都喜


 


歡龍的正氣吉祥,討厭蛇的陰險禍害。把蛇的冷血跟破財、糾紛、不吉、不


 


祥、傷害、災害...等畫上等號。習慣上店家將蛇稱小龍。


而另一種說法是:黃頷蛇科花浪蛇(Amphiesma stolata)花浪蛇常出沒在農


 


田間,被想像為土地公的兒子,阿蓮人亦稱之「土地公的女兒」,通稱「土


 


地公蛇」。認為蛇是土地公的兒女來轉是,講到蛇土地公會不開心,會讓店


 


裡沒生意當做處罰。


 


五、酒店裡不可撐傘


 


  傘跟散音相似,如果在酒店裡撐傘,就會意味著人散了,人散了就沒客


 


人沒生意,就賺不到錢。


 


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