2010年1月12日 星期二

高雄酒店經紀傳播…酒店經紀挖挖哇~訪檯幹部助理培訓資料

高雄酒店經紀傳播…酒店經紀挖挖哇~訪檯幹部助理培訓資料


 


 


酒店經紀利菁針對於酒店業裡最賺錢的金三角其中之ㄧ~「訪檯幹部」,於上篇文章「有關訪檯副總、業績幹部、常董、訪檯助理」有簡單介紹!其實當一位成功的酒店訪檯幹部並不是太困難,重點是你有無「業務人員」的心態!酒店經紀利菁先來介紹一位台北市酒店業老闆視為「業幹第一把金交椅」的訪檯幹部~段玉。段玉遊走台北市大型便服酒店十年光陰,在酒國闖蕩將近10年期間,曾創下月入千萬的輝煌紀錄,名下擁有包括台北市信義計劃區、大直、光復南路、東豐街等多棟豪宅、另在屏東也有2棟房產,出入以保時捷、賓士、BMW等多輛名車輪流代步,身邊還隨時跟著數名女助理及保鑣司機,是酒國界無人不曉的傳奇女子,論排場闊綽,一點也不輸給一般企業家或小開,羨煞同行!她憑著高明的交際手腕,在酒店業「稱霸一方」!不要說妳羨慕,如果酒店經紀利菁媽咪年輕個二十歲,還真想當個王語嫣呢XD!這說明了酒店訪檯幹部」這個職務其實真的是非常有「錢途」的一份工作!只可惜培養訪檯幹部酒店業者屈指可數,以致於想從事這份工作的朋友皆是單打獨鬥,在酒店這行裡跌跌撞撞!酒店經紀利菁就給它來個「酒店挖挖哇」,希望能對想從事這份職務的朋友有所幫助!^^


 


酒店經紀利菁得到的訪檯幹部培訓資料中,首先透漏的是訪檯幹部所須學習的八大要素:


 


一、滿意: 


讓客人滿意、讓酒店小姐滿意、讓公司滿意。


 


 


二、明確工作的兩個目地: 


1、學習成長   2、強抓根本


 


三、掌握“三字真經


1、學:空杯心態       2、做:老闆心態       3、教:傳教心態


 


四、熟知溝通四法


1、曉之以理      2、動之以情     3、訴之以利    4、授之以法


 


五、突破“五關”


1、面子關     2、冷水關    3、瓶頸關     4、感情關      5、小成關


 


 


六、抓好市場“六個字”


抓熱、              促冷、            創新


 


 


七、運用帶隊“七字訣”


我做、             我們做、            你做


 


 


八、牢記“八不”


1、不搶線2、不借貸 3、不浪費4、不虛誇5、不交情6、不埋怨 7、不消極 8、不放棄


 


再來酒店經紀利菁要請訪檯幹部需要時時警惕的「12要」:


 


1、要思考各種突發裝況的解決方案


2、要多向優秀訪檯幹部學習,瞭解公司對自己的要求


3、要學習一些關於心理方面的書籍


4、要在酒店工作當中提高對自我要求


5、要提高酒店工作經驗和管理技能


6、要以身作則,同時要求下屬


7、要總結自己的缺點,加以改進


8、要學習、觀察、實踐


9、要接受新事物、新理念,不固步自封


10、要多參加管理培訓、技能培訓,多參加相關的培訓活動


11、要多聽取同事對自己個人的意見,有錯誤敢於及時糾正


12、要自修


 


另外酒店經紀利菁提醒訪檯幹部務必清楚「4個態度」:


1、你對酒店工作應是什麼態度?


2、對酒店小姐應是什麼態度?


3、酒店小姐對工作為什麼是這種態度?


4、酒店小姐對你為什麼是這種態度……


 


最後酒店經紀利菁訪檯幹部記住這十條。


一、凡要求酒店小姐做到的,你必須率先做到。榜樣的力量是無窮的。 “其身正,不令而行;其身不正,雖令不從。”


二、酒店小姐有意見,不一定是壞事;管理者一到場就鴉雀無聲,不一定是好事。


三、聰明的領導者決不事必躬親,而是運籌帷幄。


四、用貶低集體或他人的手段是無法樹立自己威信的。


五、切莫對以下人委以重任:對管理者只報喜不報憂的人;當面吹捧主管,卻從不當面提出批評意見的人;對待管理者與下屬,持兩種截然相反態度的人;專談他人缺點而不談優點的人;每次好處都想得到,只要一次得不到就翻臉的人。


六、有的酒店小姐雖缺點不明顯可也找不到突出的優點;有的酒店小姐雖缺點明顯,但優點也很突出。相比之下,後一類酒店小姐往往會將酒店工作幹得更加出色。


七、與其用權力影響酒店小姐,不如用行動影響酒店小姐


八、酒店小姐不同于機器,不是在做機械運動,他們的活動軌跡千變萬化:情緒愉快時,即使遇到奧客也無怨言;心境不佳時,哪怕是一個微笑也千金難買。訪檯幹部的重要職責之一是營造融洽的酒店工作氛氛。


九、人在沒有當權時,都厭惡拍馬屁者,但一旦當權,又都喜歡拍馬屁者。務必記住:拍馬屁者的真正目的是為了自己上馬。


十、酒店小姐可以接受嚴厲的制度和工作的辛勞,但難以忍受對人格的侵犯。


 


訪檯副總、業績幹部、常董或是一般人俗稱的媽媽桑其實並不如外界想像中如此複雜,日本電視劇的「女帝」也已讓大家對於酒店俱樂部這個行業生態有所大致介紹,那,想做「訪檯幹部」要去哪應徵呢?說真的,別看報紙或是網路上好像找得到在應徵酒店訪檯幹部的職務,其實真正有實力可以培養眾多,而不是一位兩位百萬幹部的酒店業者在台灣並不多!酒店經紀利菁酒店多年經驗,相信可以對想從事這份職務的朋友提供一條安全又有錢途的管道!歡迎妳(你)跟酒店經紀利菁連絡。


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