2009年11月23日 星期一

高雄酒店經紀~酒店領檯薪水問題

高雄酒店經紀~酒店領檯薪水問題


 


 


各位酒店經紀請問一下,領檯如果沒有墊台,薪水事怎麼算呢??領檯有底薪嗎??


 


 


A:


你好我是酒店經紀~利菁


 


在餐廳從事接待顧客工作,一般通稱領檯之工作人員屬之。


 


酒店領檯酒是如此


工作內容 (1)在餐廳門口迎接顧客,並引導入座; (2)遞送茶水、煙、毛巾等; (3)向顧客解說餐廳之特色或特製之菜餚等; (4)在門口歡送顧客,並代叫交通工具等服務。


 


酒店裡有分 便服店領檯 制服店領檯 有什麼差別呢?


 


便服店領檯


 


這樣的酒店領檯工作就跟我剛剛敘述一樣 跟一般餐廳領檯是一樣的從事接待酒店客人工作


 


酒店領檯就是要漂亮長的不漂亮就不行


 


身高要165以上最標準是170以上 不漂亮不高就別想啦


 


酒店領檯工作內容:


 


(1)在酒店門口迎接顧客 並引導入座


 


(2)ktv電視放好麥克風


 


(3)詢問酒店客人找哪為業績幹部或哪為小姐等


 


(4)廣播 業績幹部 酒店小姐及酒店內部行政人員等等.


 


(5)處理一些酒店裡的文書資料


 


(6)在酒店門口歡送顧客,並代叫交通工具等服務


 


酒店領檯薪資:7萬左右


 


酒店領檯上班時間:八點到三點


 


酒店領檯休假:隔週休或週休二日


 


酒店領檯很單純吧 但也有少便服店的領數檯有接出場喔還有陪酒喔(少之又少)


 


通常這種工作一般人是應徵不進去的,也沒有應徵管道。要有跟酒店關係良


 


好的酒店經紀帶才有,就算能進去也要妳長的很漂亮,但到最後會一直遊說


 


你做便服


 


店酒店小姐喔!


 


制服店領檯跟便服店領檯沒兩樣唯一不同,差別是要墊檯(所謂墊檯是要陪客人喝酒唱歌聊天)


 


等到沒有酒店小姐缺酒店小姐時要墊檯 但不脫不出場(s)


 


要求身高就沒那麼高 只要穿高跟鞋有到160公分或看起來身高有160就好


 


但外型條件一定要比制服店酒店小姐美麗漂亮


 


制服店酒店領檯工作內容一樣:


 


(1)在酒店門口迎接顧客 並引導入座


 


(2)ktv電視放好麥克風


 


(3)詢問酒店客人找哪為業績幹部或哪為小姐等


 


(4)廣播 業績幹部 酒店小姐及酒店內部行政人員等等.


 


(5)處理一些酒店裡的文書資料


 


(6)在門口歡送顧客,並代叫交通工具等服務


 


制服酒店領檯薪資:底薪加全勤35000 墊檯錢:十分鐘110元以上最高140元一小時660最高840


 


制酒店領檯上班時間:八點到四點~九點到五點


 


酒店領檯休假:隔週休或週休二日,有任何疑問歡迎跟我連絡~酒店經紀人利菁。


 


 



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2009年11月18日 星期三

高雄麗緻金典星百老匯酒店經紀-訪檯幹部培訓準則

麗緻金典星百老匯酒店經紀


 - 訪檯幹部培訓準則


 


 



 


    每位訪檯幹部 皆來自四面八方,每個人的觀念、學歷、愛好、能力、經歷、性格、特長等都是不一樣的。所以,我們要根據每位訪檯幹部 特長、愛好讓 訪檯幹部對自己所做工作樹立正確的意識,在工作的時候改變自己,發揮自己的特長,為公司的形象與利益著想,根據每位來麗緻金典星百老匯酒店 客人的心理,做一個成功的臨時演員。 


 

一、要做到熟練地瞭解和掌握每一個酒店 客人的心理狀態,在 服務 的過程中,儘量瞭解客人的感受和想法,以及觀察客人的不同愛好和性格,不斷的積累實際工作經驗,通過不斷地總結和實踐,用最貼切合理的方式處理好問題。在服務客人的同時,運用平時掌握的服務技巧合理的發揮,按公司的服務標準和要求,根據當時的情況,用自己所掌握的技巧、語言、眼神和形體語言去恰到好處的引導客人。



  



 

二、養成專業的眼光將自己變換各種角色,並用你的眼光隨時隨地觀察身邊的事物客人,掌握一切有利時機,多與不同層次的客人進行交談和探討,瞭解他們的要求和意見,做到知已知彼,才能充分的發揮自己的特長,圓滿完成每個顧客的需求和愛好。



 

三、酒店 客人一般分二種類型:



  


1、順應心理:


1  是自身素質較高,有一定修養,有較高的學歷和一定消費能力的客人;


2  個性不強,自我主見缺乏,但消費能力一般的客人;

3  表現欲不強,性格較溫和,消費經驗不豐富,不經常出來消費的客人。



 


2、逆反心理:

    一般產生於自身素質較差、修養不高、個性強,但具有一定的消費經驗,自我表現欲望強烈的客人,對於此類客人酒店幹部 不能以硬碰硬,要以柔克剛,可用間接方式和自身與整體員工的素質去引導和約束,讓他自我收斂。對於訪檯幹部 自身而言,要樹立一下正確的心態,以誠相待,不能欺騙和逃避客人。



 


還有一種是客人素質比較差、發火怎麼辦?


首先檢查自身有沒有錯誤,如果有錯,真誠向客人道歉;如果沒錯,要站在對方客人的立場想一想,是不是他心情不好,或是的確素質差,我們不要跟他計較,應該運用語言技巧和行為給客人曉之以理、動之以情,要耐心、真誠地去解釋,實在調節無效應回避問題,向上級反映彙報。

最後我們要提倡讓每位訪檯幹部對每位顧客要“微笑、熱情、主動”的服務 意識為宗旨,揚長避短,努力學習,提高專業技巧和自身素質與修養,為自己及公司樹立起營銷品牌與口碑。麗緻金典星百老匯酒店經紀 人、行政管理人員乃至酒店公關 小姐亦可以此作為管理員工、經營客人的準則。


 




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2009年11月10日 星期二

高雄酒店經紀-24種夜店、酒店遊戲介紹


酒店經紀


-24
種夜店、酒店遊戲介紹


 


 


1、十五二十:


 


  從古到今非常流行。遊戲規則十分簡單,兩人相對同時伸手出指(雙手能出的數字為0510),口中報一數字(即二人出拳數字之和05101520),與雙方伸指數目之和相同者勝,輸的人罰喝酒,兩人都喊中就繼續。


 


  2、真心話和大冒險:


 


  通過猜拳或者抽牌或者其他方式選出來那個人要選擇真心話或者大冒險。真心話就是可以讓在座的任何一個人問任何問題(哪怕很隱私的都可以),必須如實回答。大冒險就是要被在座的人指使去做一件事情,類似跟陌生人說TMD、我愛你之類的話,是一個玩人的好招數。


 


  3、傻瓜拳:


 


  兩人同時出拳(剪刀、石頭、布),如果相同,則喊"他傻瓜";如甲方贏,乙方輸,則甲喊"你傻瓜",乙喊"我傻瓜",誰喊錯則為負方。此遊戲好玩之處在於考你的反應速度,越喊的快,越容易出錯。這個遊戲現在有了YD版。


 


  4、剪刀、石頭、布:


 


  最普通而最又流行最有歷史的遊戲玩法,不一定要在酒吧,在任何地方都可以玩,如果這個遊戲你都不會玩,那你實在是......沒有童年的可憐蟲!


 


  5、七八九:


 


  把兩粒色子放在一個杯子裏,輪流搖,搖到13456都不用喝,搖到7,不用喝酒,但要往公共杯裏面加酒,想加多少就加多少,然後到下一個,搖到8就要把公共杯裏的酒喝一半,然後繼續搖,搖到9就要喝完,然後隨意倒酒再繼續搖,搖到兩個1可以指定在座的任何一個人喝玩這杯酒,如果搖到兩個相同的點子,搖色子的順序就倒轉一下。


 


  6、數七:


 


  一圈人一起玩比較好玩,就是從1開始,每人按順序說一個數位,到7或者7的倍數不能說出來而換成拍自己的大腿,如果不幸說了出來,就要罰喝酒,然後再重頭開始數過。


 


  7、大話色盅:


 


  每人一個曬盅5個曬子,最少要兩個人玩,以兩個人為例,兩人搖了曬盅後正式開始,每人喊一個數字,兩人最少從二開始,如兩個三,如果對方不信認為你講大話就可以開你,如果加起來的篩子沒有兩個三的話就算你講大話,你輸!如果對方相信就繼續玩下去,就輪到你喊,但是你喊的數字要比前面喊的大,如果前面喊二個三,你就只能喊二個五或者三個二之類,依此類推。一點可以作任何數,但是如果一點被喊過了就只能當作一點了。


 


  8、飛鏢:


 


  歷史悠久的酒吧遊戲。可以邊喝啤酒、飲料邊比賽或助興,氣氛十分輕鬆、活躍和熱烈。只要三支鏢和一個靶就可以讓你們玩一晚上了,重慶很多小酒吧都有這個。


 


  


 


  9、打槍打槍:


 


  做莊的人用手指著某一個人或自己,""一聲,被指的人不能動,而旁邊的兩位必須把手舉過頭頂。如果指著自己,則身邊的兩個人必須舉手。如對天放槍,則全體舉手。


 


  10、猜色子:


 


  準備一個色蠱,十個色子。搖的人在搖之前,隨便報一個數(1—6),開了之後,被你說中幾個就拿幾個出來。下一個人繼續搖、喊數,一個都沒喊到的人就喝酒,然後沒喊到的繼續搖,直到猜對為止,所有的色子都被喊到就開始下一輪。還剩一個色子的時候最倒楣,61


 


  11、俄羅斯轉盤:


 


  取六個杯子,分別倒等量或者不等量的酒(看玩家的愛好),然後準備一個色子和一個杯子,由參加者輪流搖色子,搖到幾,就把第幾杯酒喝光,如果杯子是空的,搖色子的人就往杯子裏倒酒(多少隨意),然後輪到下一個人繼續搖,如果色子掉出杯子,搖色子的人必須先自罰一杯,再重新搖。


 


  12、小蜜蜂:


 


  口令是"兩隻小蜜蜂啊,飛到花從中啊"然後兩方石子剪子布,猜贏的一方就做打人耳光的動作,同時口中發出"啪啪"兩聲,輸的一方要順勢搖頭,作被挨打的動作,同時口中發出"啊啊"兩聲,如果兩方出的一樣,兩個人都要做出親嘴的動作,還要發出親嘴的聲音配合,動作或者聲音出錯的人就要被罰喝酒。


 


  13、數青蛙:


 


  口令為"一隻青蛙一張嘴,兩隻眼睛四條腿;兩隻青蛙兩張嘴,四隻眼睛八條腿......",以此類推,每人輪流說一句,說錯的人罰喝酒。


 


  14007,由開始一人喊"0"指定一人,那人馬上喊"0"再任指另一個人,第三個人喊"7"用手比作手槍狀任指一人,中槍者不發聲不做任何動作,但中槍者左右兩旁的人要把兩手舉起來作投降狀,同時口中要發出""的聲音,出錯人的罰酒。


 


  15、棒棒雞:


 


  分別有四種東西,老虎、棒棒,雞,蟲,規定棒棒勝老虎,老虎吃雞,雞吃蟲,蟲鑽棒,兩人相對,手拿筷子或其他類似的棒狀物敲桌面,口中喊"棒棒,棒棒"然後同時喊出以上四個東西裏面的一種,輸的人罰酒,如果兩人喊的相同,或者同時喊出棒和雞,蟲和虎則不分勝負。


 


  16、猜詞語:


 


  在座的人分成兩派,先由一派指定另外一派一個人出來,然後到旁邊去給他說一個詞語,被叫出來的人只能比動作或者借助物品來表達,但不能發現聲音,在規定時間內,如果被猜出來,則出題的那派被罰喝酒,反之,比動作的人這派罰喝酒。


 


  17、劃拳:


 


  兩人對坐,口中喊一數字(0—10),同時一支手比出一個數字來(0—5),如果喊出來的數字與兩個手指相加的數字一樣,就算贏,對方被罰喝酒,如果兩方都喊到,算和,繼續再劃。手比的數位不能大於喊的數位,也不能比喊的數字小5以上,否則算包,先罰一杯酒,再繼續劃。


 


  18、鬥地主:


 


  準備一支口紅或者眉筆之類易洗掉的東西,在座的人分為三派來鬥地主,贏的人可以在輸家的臉上或者手上劃一筆,如果有炸就翻番,玩到最後通常每個人的臉上都會出現各種各樣的圖案。


 


  19、幸運色:


 


  每人一個色盅5個色子,最少要兩個人玩,以兩個人為例,兩人搖了色盅後打開,揀出最大的來比較(五個相同點數的大於四個相同的點數),比較小的一方繼續用剩下的,例:如果一方揀出四個三,一方揀出三個四,則揀出三個四的一方繼續用剩下的兩個色子來搖,如果沒搖出四來就算輸了,如果搖出來一個四,則對方繼續搖,四個三的這方必須要搖出一個三來才能比對方大,否則就喝酒,如果搖出來了,則對方繼續,直到有人輸為止。


 


  


 


  20、猜大小:


 


  先倒滿一杯酒,然後發牌者給每人發一張牌,每個人收到牌後但自己不能看自己的牌看,收到牌後都把牌貼在額頭上,然後由發牌方說"最大的喝酒"或者"最小的喝酒",下一個人如果同意就PASS,不同意就喝半杯,然後把酒倒滿再另外抽一張牌,同時可以改變指令說"最大的喝酒"或者"最小的喝酒",直到轉玩一圈大家都同意了,然後大家一起把牌亮出來比,被喊中那個人喝玩一整杯。


 


  21、吸星大法:


 


  所有人的男女間隔坐成一圈,由某一個人開始用嘴吸一張牌,然後把牌順時針轉給下一個人,依次類推,如果牌在誰那裏掉了就要被罰喝酒,這個遊戲最大的樂趣不在於罰酒,而在於兩人嘴唇快要挨攏時牌突然掉了,然後兩個人嘴唇親密的接觸,當然,也不排除某些人為了一親芳澤故意掉牌。


 


  22、吸星大法2


 


  這是由吸星大法演變出來的遊戲,先準備一些乾淨的餐巾紙,然後第一個人叼住一張餐巾紙傳給下一個人,下一個人可以用咬、吸、撕......等任何手段從前一個人那裏叼過來一部分,然後傳給下一來人,紙越傳越少,越到最後難免會有唇齒之間的碰撞,如果兩個傳紙的人在經過一番撕咬之後,誰嘴裏沒有紙,誰就要被罰酒。


 


  23、硬幣遊戲:


 


  將餐巾紙平鋪在大口杯上,然後用橡皮筋將其固定牢靠,將硬幣放在餐巾紙的最中間,點燃香煙。記住哦,一人燙一下,如果誰先將硬幣燙到口杯中則為輸!此遊戲特別費時間,是個消磨時間的好方法!


 


  24、六和彩:


 


  輪流坐莊擲塞子(塞子數因人數定),莊家擲了以後自己看.然後莊家自己開始說數(:1點或更大的),然後其他人輪流跟著往上說(:2點或更大的).說到擲出的塞子點數就中獎了,1!如果覺得危險不敢往上繼續說就喝一小杯,然後過了,下位繼續(莊家不能過,必須說).很刺激的!


 



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